방울토마토 구토 쓴맛 원인

최근 방울토마토를 먹고 구토를 했다는 기사가 올라오고 있습니다. 관련해서 전체적으로 농약이나 여러가지 독극물로 인한 사고가 아닐까 의심이 가기도 했는데요. 다행이 그런 원인이 아니였습니다. 방울토마토를 섭취 후 구토가 발생하게 된 쓴맛에 대한 원인을 간단히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

방울토마토 구토 쓴맛 원인

 

방울토마토의 구토 쓴맛 원인은 다행이 독극물이 아니였습니다. 원인은 덜 익은 토마토에서 나오는 토마틴이라는 성분이라고 밝혀졌습니다. 결국 농립축산식품부와 식품의약품안전처에서는 방울토마토를 먹을 때 쓴맛이 느껴진다면 섭취하지말라 발표하였습니다. 이번에 구토가 발생하게 된 원인은 특정 품종의 방울토마토가 수확 전 숙성단계에서 낮은 온도에 노출이 되면서 토마틴 성분이 생성이 되었기 때문이라고 합니다. 

 

방울토마토의 쓴맛의 원인은 여러가지가 있지만 가장 큰 것은 바로 이런 덜익은 상태에서 발생하는 토마틴 성분이 가장 큽니다. 그외에 신선하지 않은 방울토마토를 오랫동안 보관을 하게 되었을 때 쓴맛이 생기게 됩니다. 특히 실온에서 보관하는 경우 이런 일이 발생하는 경우가 많습니다. 방울토마토는 꼭 냉장보관하는 것을 추천드리겠습니다. 

 

이번 방울토마토 구토가 발생하게 된 품종은 HS2106입니다. 그 이외의 품목은 구토 문제가 없습니다.

 

즉 토마토의 수확 전 수확단계에서 온도가 낮아서 발생하게 된 토마틴 성분이 생기게 되었습니다. 이런 부분은 정확히 확인이 되고 유통이 되었다면 더 좋았겠지만 이번 기회를 통해서 이런 수확 단계의 확인이 더 정밀하게 되었으면 좋겠습니다. 

 

문제가 된 토마토 품종은 3개의 농가에서 수확이 되었으며 1개는 폐기 처리했고 2개는 일시 출하 제한 및 자진 회수가 이루어진 상태입니다. 추가 정밀검사가 이루어지고 있습니다.

 

방울토마토 구토시 대처방법

일단 이런 구토나 복통은 섭취 후 1시간 이내에 나타날 수 있습니다. 이런 경우 섭취량에 따라 간단하게 회복이 된다고 합니다. 다만 쓴맛이 발생한 원인이 토마틴이라는 독성성분이다보니 설사는 몸속에서 독소를 빼내는 자연스러운 현상이기 때문에 지사제를 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다. 

 

만약 섭취량이 많고 증상이 심한 경우 근처 병원에 빠르게 방문하는 것을 추천드리겠습니다.

 

 

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